Мясной бульон, 1 луковицу, 4-5 картофелин, 2 моркови, пучок щавеля, укропа, петрушки, 2-3 яйца.

Почищенный картофель порежьте и киньте в готовый бульон. Через 5 минут добавьте пропущенную через терку морковь. Оставьте на огне еще 10-15 минут. Зелень порежьте: щавель весь пучок, а петрушку и укроп можно по половинке. Теперь добавьте всю зелень и потомите еще минут 5 на небольшом огне.

Сварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы и пошинкуйте. Добавляйте их непосредственно перед подачей на стол индивидуально каждому.