На 400 г мороженого филе трески — 1 кг картофеля, 1–2 головки лука, 25 г сливочного масла, 1 л воды,6–8 горошин перца. В готовый суп — 1/2 л молока, 25 г сливочного масла, зеленый лук, укроп.

В кипящую воду положить соль, горошины перца, картофель, нарезанный ломтиками, и слегка спассерованный в масле нарубленный лук. Филе трески нарезать кусками (не размораживая), сбрызнуть разведенной лимонной кислотой и положить в суп, когда картофель уже полумягкий. В готовый суп налить кипяченое горячее молоко, добавить кусочки сливочного масла и измельченный зеленый лук или укроп. Суп выглядит еще аппетитнее, когда в нем плавают ломтики помидора.