На 1 стакан вишневого сиропа — 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки картофельного крахмала.

Взять 2 стакана горячей воды, влить в нее сироп (вишневый, клубничный, черносмородиновый и др.), добавить сахар, лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды. Все это, хорошо перемешивая, вскипятить, влить разведенный в 1 стакане воды картофельный крахмал и снова дать вскипеть.