На 1 стакан напитка — 30–35 г черемухи, 20 г сахара.

Ягоды черемухи перебрать, промыть и отжать сок. Заранее приготовить сироп: положить сахар в воду и вскипятить. В готовый сироп добавить отжатый сок, прокипятить 2–3 мин и поставить на холод.