400 г жирного творога, 3 яйца, 1/2 стакана сахара, цедра одного лимона, 4 столовые ложки манной крупы, 10 г молотых сухарей, 400 г фруктов (абрикосы, персики), сливочное масло.

Жирный творог размешать, взбить с желтками и сахаром. Растертую лимонную цедру смешать с манной крупой, молотыми сухарями и добавить в творожную массу. Нарезать небольшими кружочками фрукты, добавить взбитые белки яиц, слегка размешать и соединить с творожной массой. Полученную смесь положить в хорошо смазанную сливочным маслом форму и выпекать в духовке до готовности.