1/2 стакана риса, 2 стакана воды, 3 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 1/2 чайной ложки сахара и соль по вкусу.

Промытый рис отварить в кипящей воде, после чего протереть. В протертую массу добавить горячее молоко, соль, сахар и довести до кипения. При подаче на стол положить в тарелки с супом сливочное масло.

Так же можно приготовить молочные протертые супы и из других круп.