1/2 стакана риса, 2 стакана воды, 5 стаканов молока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль и сахар по вкусу.

Промытый рис варить 5–6 мин в кипящей воде, после чего откинуть на сито, дать стечь воде, залить горячим молоком и варить при слабом кипении 15–25 мин. Готовый суп заправить солью, сахаром, сливочным маслом.