600 г яблок, 2 стакана густых сливок или сметаны, 1 рюмка столового вина или рома.

Протереть на терке очищенные яблоки, добавить сахар, немного (по вкусу) столового вина или рома, смешать со взбитыми сливками или сметаной и охладить. Сливки или сметану перед взбиванием нужно сильно охладить.