400 г моркови, 20 г петрушки, 2/3 стакана сметаны, сахар и соль по вкусу, 15 г зелени петрушки.

Морковь и петрушку тщательно вымыть, очистить, мелко натереть на терке и смешать со сметаной. Заправить сахаром и солью. Выложить в салатник, посыпать рубленой зеленью петрушки.