700–800 г картофеля, 1/2 стакана сметанного соуса, 1 столовая ложка тертого сыра, 25 г сливочного масла, укроп или зелень петрушки.

Очистить молодой картофель, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Отваренный картофель откинуть на дуршлаг или сито, после чего выложить его в глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке. Перед подачей на стол картофель посыпать укропом или зеленью петрушки.