4 стакана творога, 6 яиц, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки муки, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны.

Творог протереть через сито или дуршлаг, положить в него желтки, растертые с сахаром, всыпать муку, размешать, добавить размягченное масло и взбитые в густую пену белки; все тщательно размешать и выложить на сковородку, смазанную маслом и посыпанную мукой. Поверхность массы смазать яйцом, посыпать сахаром. Поставить в духовку на 20 мин. К готовой драчене отдельно подать сметану.