500 г творога, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 2 яйца, 1/2 стакана манной крупы, соль, ванилин по вкусу, 1/2 стакана изюма, 10 г молотых сухарей, 3/4 стакана сметаны или 1/2 стакана фруктового сиропа.

Пропустить через мясорубку творог, добавить в него растопленное сливочное масло (30–35 г), взбитое с сахарным песком яйцо, манную крупу, соль, ванилин. Все хорошо перемешать деревянной лопаточкой и добавить промытый изюм. Затем массу выложить на смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями сковороду или низкую кастрюлю. Поверхность массы смазать сметаной, сбрызнуть растопленным сливочным маслом (15–20 г) и запечь в духовке (25–30 минут). На стол подать горячую запеканку со сметаной или фруктовым сиропом.