Рецепты для скороварки

Свиные натуральные котлеты в томатном соусе за 8 мин

Опубликовано: 17 мая 2013

Свиные натуральные котлеты в томатном соусе за 8 минНа 4 свиные котлеты — 40 г сливочного масла, 2 головки лука, 3 ст. ложки томатной пасты, 4 ст. ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец.

В скороварке растопить масло и обжарить натуральные свиные котлеты вместе с нарезанным луком. Положить рубленый чеснок, зелень. Развести томатную пасту в 1/2 стакана воды, посолить, поперчить, влить в кастрюлю. Закрыть. Тушить 8 мин. На подогретую тарелку положить котлеты. Удалить зелень. Снова поставить кастрюлю с соусом на огонь, добавить сметану. Вскипятить соус, непрерывно помешивая, и полить котлеты.

Категория: Блюда из мяса, Рецепты для скороварки Комментариев нет

Жаркое из баранины с красным перцем за 30 мин

Опубликовано: 16 мая 2013

Жаркое из баранины с красным перцем за 30 минНа 800 г баранины — 75 г сливочного масла, 2 головки лука, 1/2 кофейной ложки красного перца, 75 г томатной пасты, соль.

Лук мелко нарезать и подрумянить на масле в скороварке вместе с нарезанным мясом. Посыпать красным перцем, посолить. Закрыть и тушить 20 мин. Смешать томатную пасту с 1/2 стакана воды, влить смесь в кастрюлю с мясом, закрыть снова и тушить еще 10 мин. Подавать с картофелем, помещенным вместе с томатным соусом в ту же скороварку.

Категория: Блюда из мяса, Рецепты для скороварки Комментариев нет

Говяжье сердце за 45 мин

Опубликовано: 15 мая 2013

Говяжье сердце за 45 минНа 1 сердце — 50 г сливочного масла, 2 головки лука, 1 морковь, 1/2 стакана сметаны (или 1/2 стакана сухого белого вина), 1/2 стакана воды, зелень, 1 ломтик свиного сала, соль, перец.

Для фарша — 125 г сосисок, 60 г свиного сала, зелень петрушки, соль, перец.

Пропустить сосиски через мясорубку, добавить мелко нарубленную зелень петрушки, посолить, поперчить. Сердце разрезать вверху, вложить в него фарш. Обложить тонкими ломтиками сала и обвязать. Растопить в скороварке масло и обжарить сердце на сильном огне. Нарезать кружочками лук и морковь, положить в скороварку, туда же положить зелень, полить сметаной (или вином) и водой, посолить, поперчить. Закрыть и тушить 45 мин. Перед подачей извлечь зелень, снять нитки и сало.

Категория: Рецепты для скороварки Комментариев нет

Телятина с черносливом за 35 мин

Опубликовано: 14 мая 2013

Телятина с черносливом за 35 минНа 1 кг телятины — 50 г сливочного масла, 250 г чернослива, 50 г изюма, 1 ст. ложка муки, 1 кг моркови, 100 г лука репчатого, 1/4 л воды, пучок зелени, соль, перец.

Замочить изюм и чернослив в холодной воде на несколько часов. Подрумянить телятину на масле в скороварке, положить лук и морковь, нарезанные кружочками. Посыпать мукой, размешать и влить воду. Вскипятить, посолить, поперчить, добавить зелень. Закрыть и тушить 25 мин. Открыть и положить изюм и чернослив. Закрыть и тушить еще 10 мин.

Категория: Блюда из мяса, Рецепты для скороварки Комментариев нет

Рагу из говядины за 20 мин

Опубликовано: 13 мая 2013

Рагу из говядины за 20 минНа 800 г говяжьего рагу — 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 100 г оливок, 1 головка лука, 800 г помидоров, 1 кг картофеля, 2 дольки чеснока, лавровый лист, гвоздика, петрушка, соль, перец.

Растопить масло в скороварке и обжарить мясо, добавить разрезанную на 4 части луковицу. Ошпарить помидоры кипятком, очистить от кожицы и разрезать на 8 частей. Вынуть косточки из оливок. Посыпать мясо мукой. Размешать, положить помидоры, чеснок, зелень, лавровый лист, гвоздику, оливки, перец, посолить. Закрыть кастрюлю и тушить рагу 20 мин. Очистить и помыть картофель, разрезать каждый клубень на 4 части, положить на мясо сверху. Снова закрыть кастрюлю и варить рагу еще 10 мин.

Категория: Блюда из мяса, Рецепты для скороварки Комментариев нет

Тушеное мясо за 35 мин

Опубликовано: 12 мая 2013

Тушеное мясо за 35 минНа 4 антрекота — 50 г сливочного масла, 4 моркови, 2 большие головки лука, 1 стакан сметаны, пучок зелени, соль, перец.

Масло растопить в кастрюле-скороварке и обжарить мясо. Затем вынуть и на его место положить нарезанные лук и морковь. Когда овощи хорошо обжарятся, положить сверху сметану и мясо, посолить, поперчить и посыпать зеленью. Закрыть кастрюлю и тушить 35 мин. Можно подавать с картофелем, приготовленным на пару.

Категория: Блюда из мяса, Рецепты для скороварки Комментариев нет

Жаркое за 10 мин

Опубликовано: 11 мая 2013

Жаркое за 10 минНа 1 кг вырезки — 30 г сливочного масла, 1 маленькая головка лука, соль, перец.

Разогреть в скороварке масло и обжарить мясо со всех сторон. Положить туда же луковицу, разрезанную на 4 части, посолить, поперчить по вкусу. Если мясо имеет жир с одной стороны, то положить его жиром на дно. Закрыть кастрюлю. Тушить мясо 10 мин (10 мин на каждый килограмм мяса). Можно одновременно поместить картофель на решетке над мясом либо обжарить картофель предварительно и положить вокруг мяса.

Категория: Блюда из картофеля, Блюда из мяса, Рецепты для скороварки Комментариев нет

Вернуться на главную страницу
123
Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы |  Разное