400 г салата, 200 г огурцов, 100 г редиски, 1 стакан сметаны, сахар, уксус, соль по вкусу, зеленый лук.
Салат промыть, дать воде стечь, после чего листочки разрезать на крупные части. Нарезать кружками очищенные огурцы и редиску. Овощи залить сметаной, заправленной сахаром, уксусом, солью по вкусу. Салат положить в салатник и посыпать рубленым зеленым луком.
600 г салата, 1 стакан сметаны, 2 яйца, сахар, уксус и соль по вкусу.
Салат перебрать, промыть, дать стечь воде. Положить в салатник, залить сметаной, заправить по вкусу сахаром, уксусом и солью. После этого украсить салат сваренными вкрутую яйцами, нарезанными кружочками, и подать на стол.
600 г салата, 1 стакан сметаны, соль по вкусу, зеленый лук и укроп.
Листья салата перебрать, промыть, разрезать на крупные части, посолить по вкусу, положить в салатник, залить сметаной и осторожно перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа или зеленым луком.
400 г помидоров, 250 г свежих огурцов, 1 луковица, 3/4 стакана сметаны, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Помидоры, а также свежие огурцы промыть и вместе с небольшой луковицей нарезать кружками, уложить на маленьком блюде или в салатнике рядами — помидоры и огурцы. Посолить, перекладывая их луком. Салат залить сметаной, посыпать укропом, украсить зеленью петрушки.
240 г хрена, 6 яиц, 1 стакан сметаны, сахар, уксус и соль по вкусу.
Хрен хорошо промыть и натереть. Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить, измельчить, после чего растереть их со сметаной и смешать с хреном. Заправить по вкусу сахаром, уксусом и солью. Использовать для приготовления бутербродов и с колбасными изделиями.
600 г огурцов, 2/3 стакана сметаны, 1 столовая ложка сахара, 1/2 столовой ложки уксуса, соль и перец по вкусу, 15 г укропа.
Вымытые и очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками и уложить в салатник. Перед подачей на стол огурцы слегка посолить, посыпать перцем и полить сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпать укропом. Подать салат к мясным и рыбным котлетам, жареному мясу и рыбе или как отдельное блюдо.
200 г свежих огурцов, 150 г моркови, 200 г яблок, 100 г листьев зеленого салата, 150 г помидоров, 3/4 стакана сметаны, сок от 1/4 лимона, соль и сахар по вкусу.
Свежие обмытые огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листья зеленого салата — на 3–4 части. Все перемешать и заправить сметаной, добавить лимонный сок, соль и сахар по вкусу. Выложить в салатник и сверху украсить помидорами, нарезанными дольками.
Вернуться на главную страницу
Категория: 