На 1 стакан кукурузной крупы — 1 стакан воды, 2 стакана молока, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.

В кипящую подсоленную воду всыпать, помешивая, просеянную крупу и варить на слабом огне 10–15 мин. Затем влить в кашу кипящее молоко, размешать и продолжать варку на слабом огне еще 15–20 мин или закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовой шкаф. К каше подать сливочное масло и сахар.