На 50 г сушеных грибов — 1 стакан риса, 1–2 головки лука, 2–3 ст. ложки сливочного или растительного масла.

Сваренные сушеные грибы мелко изрубить, положить в грибы поджаренный мелко нарубленный лук, перемешать и прожарить в течение 2–3 мин. После этого грибы смешать с вареным рисом, добавив соль и перец.