На 1 кг муки — 10 яиц, 100 г молока, 600 г топленого масла, 30 г сахара, 100 г сахарной пудры, пищевая сода, соль.

Замесить тесто, как для чельпека, раскатать толщиной в 1–1,5 мм и нарезать колесиком на полоски шириной в 1,5–2 см. Полоски в свою очередь нарезать на ромбики длиной 4–5 см и жарить в кипящем топленом масле. Дав остыть, посыпать сахарной пудрой и подать на стол в вазах.