550 г муки, 150 г сахара, 250 г воды, 2 г корицы, 50 г маргарина.

Сахар с медом и водой прокипятить и остудить. Просеять муку, сделать воронку в середине и вылить остывший сироп, распущенное масло или маргарин, добавить корицу, питьевую соду, хорошо перемешать и замесить тесто. Затем раскатать круглые лепешки, проткнуть ножом и поставить в не очень горячую печь на 20–22 мин. Поверхность коврижки заглазировать помадой и отделать разноцветной глазурью при помощи бумажного корнетика.