650 г муки 1-го сорта, 360 г сахара, 200 г воды, 6 г питьевой соды, 1 капля мятного масла.

Приготовить сироп — вскипятить сахар с водой. Взять муку, сделать углубление (воронку), влить остывший сироп, добавить каплю мятного масла, соду, замесить до однородной массы.

Третью часть готового теста покрасить в красный цвет пищевой краской, оставшееся тесто разделить на две части. Одну часть раскатать толщиной 15 мм, слегка смочить и на этот слой положить красную часть теста, а на него — остальную часть, также предварительно смочив. Готовое прослоенное тесто поставить на холод на 3–4 часа. Разрезать тесто на длинные полосы шириной 5–6 см, а затем каждую полосу — на небольшие кусочки 2–3 см длиной. Выпекать на листе или сковороде в жарочном шкафу средней температуры (190–200°С).

При отсутствии мятного масла можно положить в сироп мускатный орех, корицу или кардамон.