500 г яблок, 2 столовые ложки сахара, 4 1/2 столовой ложки воды, 1 1/2 стакана сухих сливок, 3/4 столовой ложки какао.

Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить из них сердцевину и 5–10 мин тушить яблоки в сахарном сиропе, полученном растворением сахарного песка в теплой воде (3 столовые ложки). Яблоки охладить, наполнить сливочным шоколадным кремом.

Приготовить сливочный шоколадный крем: размешать сухие сливки, порошок какао и теплую воду до получения густой массы.