750 г брюквы, 1 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу, 600 г вареного картофеля.

Брюкву натереть на терке, отжать сок. К полученной мякоти добавить сметану, размешать, чтобы получилась каша, посолить по вкусу. Брюкву со сметаной хорошо подать к вареному горячему картофелю.