Белый чай это чай сделанный из свежих почек и молодых листьев растения Camellia sinensis. Листья высушиваются, поле чего поступают в промышленное производство. Белый чай сохраняет большое количество катехинов — практически равное тому, которое находится в свежих листьях. Так как, в отличие от остальных видов чая, белый содержит не только листья, но еще и почки, то выглядит он в сушеном виде не зеленым, а бледным. В почках и молодых листьях, как оказывается, содержится большее количество кофеина, нежели в старых листьях, так что некоторые сорта белого чая больше насыщены кофеином, чем те же зеленые чаи.
Ройбуш
(Пока оценок нет)
Loading ...Опубликовано: 7 января 2010
Словом ройбуш африканцы называют красный куст Aspalathus linearis — представителя семейства бобовых. Ройбуш используют в качестве травяной смеси в чаях. Его часто называют африканским красным чаем и он популярен в Южной Африке в течение десятков лет. Теперь популярность ройбуша стремительно разрастается по остальным континентам.
Мате
(Пока оценок нет) Loading ...Опубликовано: 7 января 2010
Мате это напиток с высоким содержанием кофеина, приготовленный из толченых листьев Ilex paraguariensis, залитых горячей водой. Это национальный напиток Уругвая и Аргентины, а также популярный напиток в Чили, Бразилии, Ливане и Сирии.
Картофель с беконом и овощами
(Пока оценок нет) Loading ...Опубликовано: 7 декабря 2009
Картофель с беконом и овощами
4 крупных картофеля, 1 зеленый сладкий перец, 1 крупная луковица, 1 ложка масла, 150 г шампиньонов, 100 г грудинки, 100 г тертого сыра, 3 ложки молока, перец и соль.
1. Разогрейте духовку до 2200С. Хорошо вымойте картофель и осторожно почистите его щеточкой. Затем вытрите картофель насухо. Со всех сторон наколите вилкой поверхность картофеля. Запекайте его в духовке в течение 50 минут (до мягкости).
2. Пока картофель запекается, очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками. На большой сковороде разогрейте масло и на среднем огне тушите в ней лук и нарезанной соломкой сладкий перец в течение 5 минут, чтобы они сильно не размягчились. Затем очистите шампиньоны и нарежьте их тонкими пластинками. Грудинку нарежьте небольшими кубиками. Добавьте шампиньоны и грудинку к овощам и тушите в течение 5 минут до полного размягчения грибов. Затем снимите сковороду с огня.
Блины с начинкой
(Пока оценок нет) Loading ...Опубликовано: 12 ноября 2009
Тесто: 3 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахарного песка, соль по вкусу, 2 стакана мягкой пшеничной муки, 30 г сливочного масла.
В холодное молоко (1 стакан) добавить сырое яйцо, сахарный песок (1 ст. ложка), соль и все хорошо перемешать. Тщательно вымешивая массу деревянной ложкой, всыпать просеянную мягкую пшеничную муку и после этого небольшими порциями в тесто добавлять остальное молоко. Читать полностью »