На 300–400 г креветок — 2–3 моркови, 1–2 огурца соленых, 3–4 ст. ложки зеленого горошка консервированного, 2–3 картофелины, 1/2 банки майонеза, зелень.

Креветки разморозить, промыть, опустить в подсоленную кипящую воду (на 1 л воды примерно 1–1 1/2 ст. ложки соли) и варить с момента закипания 3–5 мин; затем очистить от панциря, разделить на небольшие волокна и охладить.

Морковь и картофель отварить, охладить и нарезать кубиками. Часть подготовленных овощей и зеленый горошек заправить майонезом и уложить горкой на середину тарелки. Сверху на овощи положить подготовленные креветки и залить майонезом. Вокруг салата положить отдельными букетами оставшиеся овощи. Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.